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  • Wiesbadener Natur­- und Wildpflanzen­touren

    mit Dorisa Winkenbach ARTEMIS, Wildpflanzenexpertin & Naturaromaköchin

    Hab´Sonne im Herzen und Kräuter im Bauch, dann kannste gut scherzen und gesund bleibste auch. –
    Dorisa Winkenbach



    Die grüne Vielfalt Wiesbadens ist auch kulinarisch interessant. Was wächst uns da seit Jahrhunderten und mehr alljährlich entgegen, wenn wir es nur lassen? Entdeckungsreise zu den Ur-Begleitern der Menschheit, den Wildpflanzen. Entdecken, bestimmen, unterscheiden. Gesundheitsvorsorge in Einklang mit der Natur. Über die Signatur etwas vom Wesen der einzelnen Pflanzen erfahren. Welche Botschaften sprechen uns an? Wie setzen wir sie kulinarisch um? Praktische Anwendung- und Verwendungsmöglichkeiten, Rezepturen ohne SchnickSchnack. Profitieren Sie von 28 Jahren Erfahrung, Wissenserweiterung und Bewusstseinsentwicklung der Naturaromaköchin, Wildkräuterexpertin und Naturcoach Dorisa Winkenbach.

  • Eine geruhsame Innenzeit zum Sammeln positiver Gedanken und Visionen – Zeit für liebevolles Umgehen mit der Natur und mit sich selbst.

    An Aschermittwoch (05.03.25) startet die Wildkräutersaison, traditionell in Heppenheim, am Maiberg (erstmals 1996).

    Weiter geht es in Wiesbaden am 12. März beim 1. Wiesbadener Wildkräutergang 2025 (seit 2009).

    Am 20. März beginnt in Weinheim/Bergstrasse die Wildkräutersaison (seit 2013).

    Am 28.03.25 beginnt in Heiligkreuzsteinach im historischen Gasthaus zum roten Löwen der Wildkräutersaisonauftakt, gekoppelt an eine KRÄUTER – KRIMI – LESUNG MIT PASSENDEM Menü.
    Auszugsweise liest Dorisa Winkenbach aus Manfred Baumanns Kurzkrimiserie „Salbei, Dill und Totengrün“.
    Zuvor findet eine Wildkräuterbetrachtung statt. Die ersten grünen essbaren Triebspitzen werden entdeckt, bestimmt und ihre Verwendung benannt.
    16 Uhr Exkursion
    18 Uhr Lesung mit Menü unter Verwendung von frischen Kräutern.

    Weitere Infos und Anmeldung unter: artemis@winkenbach.net